オリーブの稀少栄養素OPとは？


オリーブオイルが健康に良いといわれる理由でもある稀少栄養素。オリーブに含まれる天然のファイトケミカルでポリフェノールの一種です。


世界各地の研究では、動脈硬化やLDLコレステロール、アルツハイマー型認知症などへの効果が報告されています。


欧州食品安全機関（EFSA）が、８千種類あるといわれるポリフェノールのなかで唯一、健康への効果を認めたポリフェノール。１日5mg以上を継続して摂取することで体を酸化損傷から保護する効果があると認めています。





酸化損傷とは？

呼吸によって体内に入る酸素の約２％が活性酸素になると言われており、増えすぎた活性酸素は遺伝子や細胞を酸化させてしまうとされています。



OPのパワー

オリーブのポリフェノールを総称したのがオリーブポリフェノール（OP）。

いづれも、抗酸化・抗炎症・抗菌・抗ウイルスなどの作用が高く評価されていますが、最も有名なのが強い抗酸化作用が有名なヒドロキチシロソールです。




ヒドロキチシロソール（抗酸化作用）

●強い抗酸化作用により、悪玉コレステロールが酸化して血管の中でコブになるのを防ぎます。動脈硬化や疾病予防への効果が期待されています。
●シミのもとになるメラニン色素の生成を抑える美白効果が確認され、「画期的美白成分」としてスキンケア製品にも配合されています。



オレオカンタール（抗炎症作用）

●2005年にNATUREで発表されたポリフェノールで、非ステロイド系抗炎症役のイブプロフェンの鎮痛作用と類似の働きをもつことが発見されました。
●癌リスクの低下など、イブプロフェンの長期的な作用と同じ効果が得られる可能性があるとされています。



オレウロペイン（抗菌・抗ウイルス作用）

●水が加わるとヒドロキチシロソールになります。