まずは知ろう
プレミアムなオリーブオイル OliOlive



日本人農園主のもと、メイドインジャパン品質でつくるイタリア自社農園直結のブランド オーリ オリーブ。土や樹からこだわってつくるから、とっても美味しくて栄養もサプリ級です。


3年で計21の賞を受賞し、名だたるレストランで使われる世界トップクラスのプレミアムオリーブオイル。オリーブの恵みを、特別な味とともに皆さまにお届けします。



⇒はじめての方におすすめの商品はこちら



OliOliveについて
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OliOliveのものづくり
丁寧にシンプルに、良いものをできる量だけ。


手間はかかりますが、品質に違いが出る伝統栽培で、栽培から収穫まで日本人ならではの手仕事で育て、つくります。


シンプルに丁寧に、手間をかけて、良質なオリーブをつくること。そして、オリーブの良さをそのままオイルにすることを原点に、こだわってものづくりに取り組んでいます。







原料のオリーブについて
農家として、品質の良いオリーブをつくるこだわり


原料のオリーブはトスカーナの固有品種100%。１本１本の樹を手入れし、ベストな時期を見極めて丁寧に手摘みで収穫。中世からオリーブ栽培の最高峰として知られるトスカーナの恵み（※）を活かしてオリーブ果実をつくっています。

 

※メディチ家が認めた品質
トスカーナは丘陵による寒暖差や日差しに恵まれ、オリーブ栽培に最適な土地。中世にはすでにメディチ家に認められ、長く貴族への献上品に。名産地ながら世界の生産量の0.3%程度と、生産量が少ないことも特徴です。

農園があるのは、トスカーナのキャンティクラシコ地区にあるオーガニック栽培エリアです（自社農園だけでなく、まわりの畑もすべてオーガニック栽培をしているエリア）。




味について
日本人に美味しい、本場のオリーブオイルへのこだわり


日本人スタッフが多いからこそ、「日本へ良いものを届けたい」という想いがあります。


でも"本場"のオリーブオイルは、多くの日本人には苦くて辛すぎました。（オーリ オリーブはトスカーナでは「マイルド」、日本では対極の「ストロング」と評されます）


オーリ オリーブが目指したのはトスカーナらしいピリ辛と日本人が好きなマイルドなテイストの両立。ピリ辛なのにマイルド・・・絶妙な味をお楽しみください。






出来たてのオリーブオイルを
フレッシュなまま届けるこだわり


劣化の大敵は紫外線と温度変化。業界でも稀な方法で、最高の状態をキープします。


輸入
紫外線と温度を徹底管理する特別な方法で日本に運びます。ジェノヴァ港を出発したコンテナ船が赤道直下のルートを通っても、最高レベルの品質を保っています（日本での試験でも酸度0.1%台）。


瓶詰め
日本に運んだオリーブオイルは冷暗所で保管し、ご注文に応じて瓶詰め。品質をキープしつつフードロスを削減する取り組みです。さらに、サステナブルな仕組みを目指し、瓶はリサイクル素材を多く含む日本製の遮光瓶を使っています。







OliOliveの目指す未来
もっと"舌にもカラダにも美味しい"をお届けする


風味・栄養を守るこだわりの製法で
おいしくて、サプリ級の栄養をもつオーリオリーブ。



日本国内では、販売開始から１年で

●五つ星ホテル、ミシュラン店、食べログ有名店で採用
●オリーブオイルソムリエ 絶賛
●服部栄養専門学校のお墨付きを取得

など嬉しい評価もいただきました。



オリーブオイルを選ぶすべての方に、プレミアムオリーブオイルだからできる"もっと美味しく、もっとカラダに良い"をお届けしたいと考えています。







もっと詳しく！
OliOliveを知ろう


■どんな方におススメ？
　オリーブオイルを選ぶすべての方へ
 （オリーブオイル自体が苦手な方にはおススメできません）

■OliOliveの魅力は？
１．お客さまの購入理由NO.1「他にはない特別な味」
２．稀少栄養素たっぷり、サプリ級のエイジングケア
３．赤ちゃんから使える安心・安全の品質




オンラインストアなら一番フレッシュ！とってもおトクな定期便も。
OliOliveのラインナップ




OliOliveのシグネチャープロダクト
OliOlive −EXTRA VIRGIN OLIVE OIL−

トスカーナの自社農園で育てたオリーブをコールドプレスで絞った、こだわりのオリーブオイル。
量産するのではなく、良いものをつくることを考えてつくられた、オリーブそのものがもつ味や風味や栄養を丸ごと味わえる逸品です。


＊トスカーナらしいピリッとした辛みや苦みとマイルドさのどちらも併せ持つのが特徴です。

⇒詳しくはこちらから





オリーブ通が選ぶ、最高峰！
金のNON-FILTER −EXTRA VIRGIN OLIVE OIL−

製造過程で「ろ過」をしないでつくるオリーブオイル。特に質が良いオリーブだけを厳選し、収穫日も搾油所も通常品とは異なります。収穫期にしかつくれない、世界のオリーブ通が心待ちにするオリーブオイルです。


＊毎年8月ごろ〜９月末まで期間限定で受注してつくる、完全受注生産品。
＊通常のOliOliveより、オリーブ果実のピリッとした辛みや苦みがより強く感じられます。

⇒詳しくはこちらから（予約受付時期以外はクローズしています）